Τα αντιοξειδωτικά αποτελούν συστατικά των τροφίμων, και μπορεί να είναι μέταλλα (π.χ. σελήνιο), βιταμίνες (βιταμίνη C και Ε) αλλά και φυτοσυστατικά, τα οποία παράγουν τα φυτά για να προστατευτούν από αντιδράσεις υποβάθμισης, όπως είναι η οξείδωση (π.χ. τάγγισμα των λιπών).
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό από τη φυσική φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες τις οποίες παράγει το σώμα μας μόνο του και μέσα από την αλληλεπίδρασή του με βλαπτικούς παράγοντες του περιβάλλοντος, όπως οι ατμοσφαιρικοί ρύποι, η υπεριώδης ακτινοβολία, το κάπνισμα και το στρες. Το οξειδωτικό στρες το οποίο προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες συσχετίζεται με την εμφάνιση πολλών παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά, οι φλεγμονώδεις παθήσεις, ο καρκίνος κ.ά.
Ουσιαστικά, τα αντιοξειδωτικά αποτελούν μια φυσική ασπίδα του οργανισμού κατά του οξειδωτικού στρες προστατεύοντάς τον από χρόνια νοσήματα φθοράς και από μηχανισμούς γήρανσης και φθοράς.
Το είδαμε εδώ
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
ΣΤΟ FACEBOOK Ή ΣΤΟ BLOGGER👇
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αγαπητοί αναγνώστες, ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.