Οι ερευνητές εξέτασαν δεκάδες είδη μπαχαρικών τα οποία πωλούνταν "χύμα" σε αγορά του Κάνσας και διαπίστωσαν ότι τα 4 από τα 10 δείγματα που πήραν περιείχαν έναν ή περισσότερους συνδυασμούς τριών στοιχείων: βακτηρίων, βαρέων μετάλλων και μυκοτοξινών (δείκτης μυκητιακής μόλυνσης).
Οι ερευνητές επισήμαναν ότι μερικά δείγματα ήταν θετικά ακόμα και για σαλμονέλα! Μάλιστα τα τέσσερα μπαχαρικά που παρουσίασαν τις μεγαλύτερες πιθανότητες σαλμονέλας ήταν το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι, η ρίγανη και η κουρκούμη.
Οι ελεγκτικές, προληπτικές διαδικασίες για την παρουσία επικίνδυνων βακτηρίων, οι οποίες εφαρμόζονται στα συσκευασμένα προϊόντα δεν ισχύουν ως επί το πλείστον για εκείνα που πωλούνται "χύμα".
Όταν αγοράζετε προϊόντα "χύμα" από πάγκους και τσουβάλια σε υπαίθριες αγορές, δεν προστατεύεστε από βακτήρια και παθογόνα με την ίδια αποτελεσματικότητα, όπως όταν τα ίδια προϊόντα τα προμηθεύεστε συσκευασμένα.
Το είδαμε εδώ
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
ΣΤΟ FACEBOOK Ή ΣΤΟ BLOGGER👇
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αγαπητοί αναγνώστες, ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.